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精选食谱:三鲜豆皮、五花肉烧萝卜、水晶羊肉、蒜香虾
发布日期:2020-09-13 02:24   来源:未知   阅读:

食材:羊肉500克、猪肉皮200克、胡萝卜、料酒、葱、姜

三鲜豆皮

6、用油炸至金黄色便可码盘上桌食用。

做法:

1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净,浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用,五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片,小萝卜洗净后,切成片。

做法:

5、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了;

5、倒入容器里,捡出葱姜,胡萝卜冰箱冷藏一夜。

1、把虾、鱼肚、香菇切碎,和荸荠碎葱姜末等混合,用味精、盐、胡椒粉调味;

1、羊肉,肉皮一起加胡萝卜块,葱,姜,料酒,水煮开焯烫一遍;

五花肉烧萝卜

5、在腐皮上放上馅料,涂抹少许面糊粘牢;

水晶羊肉

3、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用;

2、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出;

4、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟;

做法:

2、焯好的羊肉洗净待用;

4、把腐皮切成是厘米见方的片;

4、再次加入葱,姜,料酒,胡萝卜,料酒,开水一起烧开再小火炖3小时左右;

3、拌匀后搅打上劲;

3、调入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤,盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。

6、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,即可。

1、鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放;

做法:

2、滴入几滴绍酒和香油拌匀;

2、锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。

蒜香虾仁炒饭

3、肉皮刮去上面的肥膘,切丝;

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